Ce vin à la robe jaune, or et brillante, dévoile au nez une expression gourmande d’abricot sec, miel, pêche blanche et fruits exotiques souligné par une notre épicée et fumée.
En bouche, c’est une explosion d’arômes qui chatouillent les papilles sur des notes d’abricot sec, fruits confits et notes d’agrumes soutenue par un joli gras.
Origine : Chignin – Porte-de-Savoie – Montmélian , Savoie, Auvergne Rhône-Alpes
Accompagnements : Apéritif avec toast, carpaccio de poissons crus fumés, saumon, viandes blanches et poissons de lac cuisinés, le foie gras, le fromage à pâte grasse, fromage de chèvre, roquefort et les spécialités savoyardes ou encore un dessert aux fruits exotiques
Vol Cépage : 100% Roussanne appelé localement « Bergeron »
Élevage : 12 mois à 75% en cuve et 25% en tonneaux sans fûts neufs
Aptitude au vieillissement : 1 à 4 ans
Température de service : 7 – 10 °
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