La tourte au reblochon Fermier
Equipment
- 1 Four
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte feuilleté
- 1 ReblochonFermier
- 100 grammes Jambon Blanc
- 10 grammes Beurre
- Jaune d'Œuf
- 1 oignon
- 20 cl crème fluide
- Sel / Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 210 degrés.
- Faire suer les oignons dans le beurre jusqu’àcoloration, réserver.
- Pendant ce temps, couper le reblochon en lamelleet le jambon blanc en petit cube.
- Disposer le premier rouleau de pate feuilleté dans le moule a tourte préalablement beurrer en veillant à ne pas avoir de poches d’air.
- Garnir le moule du reblochon, le jambon blanc et les oignons.
- Saler, poivrer et ajouter la crème fraiche puis recouvrir avec le deuxième rouleau de pate en veillant à bien scinder les bords.
- Piquer la pâte avec une fourchette et badigeonner du jaune d’œuf.
- Enfourner une vingtaine de minutes, c’est prêt !
Notes
Accompagner d’une salade verte.