La Croûte savoyarde
Equipment
- 1 Four
Ingrédients
- 400 grammes Raclette de Savoie au lait cru
- 200 grammes Beaufort AOP
- 4 tranches Pain de campagne
- 1 Tomate
- 200 grammes Poitrine fumé
- Moutarde
- 20 grammes Beurre
- Vin blanc de Savoie
- Sel/poivre
Instructions
- Prendre un plat à gratin et le frotter avec l’ail.
- Badigeonner les tranches de pain avec le beurre ramolli et la moutarde.
- Couper la tomate en petit cube et la poitrine fumé en fine tranches.
- Râper le beaufort et couper la raclette en tranches.
- Disposer le pain dans le plat puis arroser de vin blanc.
- Ajouter les des de tomates, les tranches de poitrinefumée et les tranches de raclette puis recouvrir de beaufort préalablement râpé.
- Gratiner au four pendant 15 minutes a 200degrés, c’est prêt !
Notes
Accompagner d’une salade verte.