Fabrication artisanale locale de la haute Savoie, le miel de printemps de la miellerie de Chanaz réalisé sur fleurs sauvages (pissenlit, fleurs d’aubépine, érable), miel rond, doux avec une explosion de saveurs florales en fin de bouche et une texture crémeuse. La couleur est très clair, ce miel a une couleur blanche pouvant virer vers des teintes jaunes.
Récolte : mai-juin
Utilisation : l’allié du petit-déjeuner, très apprécié des enfants dans sa version crémeuse, idéal en pâtisserie
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