Fabrication artisanale  locale de la haute Savoie,  le miel de printemps de la miellerie de Chanaz  réalisé sur fleurs sauvages (pissenlit, fleurs d’aubépine, érable), miel rond, doux avec une explosion de saveurs florales en fin de bouche et une texture crémeuse. La couleur est très clair, ce miel a une couleur blanche pouvant virer vers  des teintes jaunes.

Récolte : mai-juin

Parmi toutes les vertus qu’on lui reconnaît, le miel de printemps est riche en oligoéléments, antiseptique, antibactérien, antioxydant, antibactérien, antiviral, adoucissant et hydratant .Consommé en automne pour prévenir les petits maux de l’hiver, ou pour soigner les petits bobos du quotidien.

Utilisation : l’allié du petit-déjeuner, très apprécié des enfants dans sa version crémeuse, idéal en pâtisserie