Crème de châtaigne

La crème de châtaigne est onctueuse avec une texture sirupeuse et ressemble à du bronze.
Son odeur dégage un équilibre entre le caramel, la vanille, le marron grillé et les noix confites. En fin de bouche on retrouve ce goût de châtaigne caramélisée, de vanille le tout rehaussé par des grillées.
La crème de châtaigne est une liqueur à base de châtaignes décortiquées et grillées et est généralement de couleur ambrée avec une saveur douce.
Cette crème artisanale a une teneur en alcool de 16° d’alcool après infusion. Pour la conservation, il est important de garder la bouteille droite, au frais une fois la bouteille ouverte pour éviter qu’elle ne s’oxyde, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Anecdote :
La liqueur de châtaigne est une boisson alcoolisée à base d’alcool neutre distillé et de châtaignes. Parfaite comme aide digestive, la glace à la châtaigne a un goût doux et sucré qui provient de la châtaigne. Cette boisson est également couramment utilisée comme ingrédient dans les desserts et les cocktails. Idéal pour faire du Kir ou pour aromatiser vos propres bières.