Agriculture biologique avec introduction de méthodes issues de la biodynamie. 2020 est le premier millésime à avoir la certification AB.
Avec sa robe rouge rubis, ce vin sera vous séduire au nez avec ses notes de fruits rouges frais et élégants.
En bouche, il aura un goût de fruits rouges juteux et croquants soutenus par la finesse de la structure, bel équilibre.
Vin gouleyant et digeste avec une très belle aromatique.
Origine : Chignin , Savoie, Auvergne Rhône-Alpes
Accompagnements : Viandes grillées, Charcuterie, Volailles aux champignons, plats épicés…
Cépage : 50% Gamay -50%Pinot Noir
Élevage : Cuve de 7 à 10 jours sans soufre
Terroir : Moraines glaciaires et éboulis calcaire
Aptitude au vieillissement : 5 à 8 ans
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