C’est un fromage fermier à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Après un premier temps d’affinag,e la croûte est enrobée de fleurs sauvages (bleuet, mauve, souci, fraise, rose, foin, pissenlit…) avant d’être à nouveau affiné.
Sa dégustation est surprenante et originale.
Fromages, Tomme & Tommette
Tomme Aux Fleurs
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| Conservation | 6 à 8° |
|---|---|
| Type de Lait | Vache |
| Type de pâte | Pâte pressée non cuite |
| Matière Grasse | 30% |
| Quantité |
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