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Tomme de chèvre blanche

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Fromage emblématique du massif alpin. La Raclette fait appel à un long savoir faire de fromagers et d’affineurs. Produite sans additif,ni arôme. Sa croûte est lisse . Sa pâte souple est fondante, blanche.
La raclette au chèvre est un fromage très parfumé qui se déguste avec de la charcuterie du pays et des pommes de terre.
Suggestion de vins blancs : Crepy, Marin, Roussette vendanges manuelles.

Conservation

6 à 8°

Type de Lait

Chèvre

Type de pâte

Pâte pressée non cuite

Matière Grasse

25%

Quantité

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