Le Jambon cru de Savoie nature séduit par sa texture fondante et ses arômes délicats. Son goût doux et généreux laisse pleinement s’exprimer les saveurs du jambon cru, pour une dégustation tout en équilibre.
Ancré dans les traditions charcutières savoyardes, il développe sa personnalité au fil d’un affinage lent. Le temps révèle progressivement ses qualités gustatives et lui apporte la richesse appréciée sur les planches de charcuterie.
À trancher selon vos envies, il accompagne aussi bien les apéritifs à partager que les assiettes gourmandes du quotidien.
Nos conseils de dégustation
Découpez-le en tranches très fines et servez-le avec du pain au levain. Il se déguste également avec des quartiers de poire ou dans une salade de jeunes pousses et de noix. En cuisine, déposez quelques tranches sur une tartine chaude ou une pizza à la sortie du four pour préserver son fondant.
Pour composer une planche savoyarde, associez-le à notre Abondance fermier AOP, pour un accord fruité et gourmand. Le Saint-Félicien offre une autre association, plus douce et crémeuse.
Côté vin, nous vous suggérons le Sel de Marius AOC, pour accompagner sa finesse avec un accord fruité, ou une Roussette de Savoie – L’Originel si vous préférez un vin blanc.
Conseil de conservation : respectez les conditions de conservation et la durée de consommation indiquées sur l’emballage, notamment après ouverture.
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