Le Jambon cru de Savoie nature séduit par sa texture fondante et ses arômes délicats. Son goût équilibré, à la fois doux et généreux, laisse pleinement s’exprimer les saveurs du jambon cru.
Ancré dans les traditions charcutières savoyardes, il développe progressivement sa personnalité au fil d’un affinage lent. Une spécialité savoureuse qui trouve naturellement sa place sur les planches de charcuterie et dans les repas du quotidien.
Proposé en pièce correspondant à environ un sixième de jambon, soit environ 1 kg, il permet de découper vos tranches selon vos envies et de varier les utilisations.
Nos conseils de dégustation
Savourez-le en tranches très fines, avec du pain au levain et quelques cornichons. Il accompagne également une salade de tomates ou garnit un sandwich avec des jeunes pousses. Pour une tartine chaude, ajoutez-le après cuisson afin de préserver son fondant.
Sur une planche, associez-le au Saint-Félicien, pour une dégustation douce et crémeuse. Il accompagne aussi notre fondue savoyarde, servi à côté du caquelon avec une salade verte.
Côté vin, nous vous suggérons le Chignin Bergeron AOC – Exception, pour un accord blanc généreux, ou le Sel de Marius AOC pour une association rouge fruitée.
Conseil de conservation : respectez les conditions de conservation et la durée de consommation indiquées sur l’emballage, notamment après ouverture.
Une pièce de jambon cru douce et savoureuse, à trancher au fil de vos apéritifs et de vos repas gourmands.
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