Beaufort Chalet D Alpage 24 Mois

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Produit rare et contingenté, il n’est fabriqué que par une quinzaine de producteurs et seulement 100 jours par an, de juin à octobre, lorsque les pâturages d’altitude sont constitués d’herbe grasse et de fleurs, ce qui donne au fromage son parfum unique.

Conservation

6 à 8°

Type de Lait

Vache

Type de pâte

Pâte dure pressée cuite

Matière Grasse

30%

Quantité

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