Le Beaufort d’été AOP est fabriqué pendant la période du 1er juin au 31 octobre, lorsque la qualité de l’herbe et des fleurs donnent au fromage un goût fruité. Sa texture est ferme en bouche, puis fondante et dévoile des arômes subtils.
Beaufort, Fromages
Beaufort Été Aop
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| Conservation | 6 à 8° |
|---|---|
| Type de Lait | Vache |
| Type de pâte | Pâte dure pressée cuite |
| Matière Grasse | 31% |
| Quantité |
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