Recette croziflette savoyarde

La croziflette aux Diots de Savoie

Découvrez une recette savoureuse réalisée avec les crozets (pâtes savoyardes), un reblochon et des diots.
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 39 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Equipment

  • Casserole
  • Four

Ingrédients
  

  • 250 grammes Crozets
  • 4 diots (nature ou fumé)
  • 1 Oignon
  • 10 cl Vin blanc
  • 1 cube Bouillon bœuf
  • 1 reblochon fermier 450g
  • 50 cl Crème épaisse
  • 3 c. à soupe Huile d’olive
  • 1 noisette Beurre
  • 1 pincée Sel/Poivre

Instructions
 

  • Remplir une casserole d’eau salée. A ébullition cuire les crozets durant 15 minutes, puis les égoutter.
  • Pendant ce temps émincer l’oignon, puis dans une casserole les faire suer dans l’huile et le beurre, ajouter les diots sans les piquer et mouiller a hauteur avec le vin, le bouillon cube et de l’eau. Cuire a couvert durant 10 minutes puis réserver les diots.
  • Ajouter la crème à la sauce puis faire réduire jusqu’à obtention d’un mélange homogène, pendant ce temps couper les diots en rondelle et le reblochon en deux dans la longueur.
  • Ajouter à la sauce les crozets, puis les diots et mélanger le tout.
  • Dans un plat a gratin disposer les crozets, puis recouvrir du reblochon croûte vers le haut.
  • Cuire au four a 180 degrés pendant 20 minutes.
  • C’est prêt ! Accompagner d’une salade verte.
Keyword reblochon, savoyard

Produits utilisés dans la recette

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Panier