Recette fondue savoyarde

La Fromagerie vous donne le secret de se recette maison de fondue savoyarde.

Recette de fondue Savoyarde Maison

Découvrez notre recette maison pour faire la fondue savoyarde
Type de plat Plat principal
Cuisine Française, savoyarde
Portions 4 personnes

Equipment

  • 1 Service à Fondue

Ingrédients
  

  • 300 grammes Beaufort d’été AOP
  • 300 grammes Abondance fermier
  • 300 grammes Comté AOP 18 mois
  • Vin Blanc de Savoie (Apremont)
  • Sel/Poivre
  • Ail
  • Moutarde
  • Noix de muscade

Instructions
 

  • Dans un caquelon a fondue ou en fonte frotter avec l’ail
  • Ajouter le vin blanc, le sel, le poivre, la noix de muscade et une cuillère à soupe de moutarde.
  • Porter le tout à ébullition
  • Ajouter progressivement notre préparation à fondue, mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’un appareil lisse et homogène.
  • C’est prêt ! Mettre le caquelon sur le réchaud et déguster.

Notes

Accompagner de pain rassis, charcuterie traditionnelle et salade verte.
Le petit plus : Ajouter des cèpes, morilles ou truffes pour parfumer votre fondue.
Keyword Fondue, savoyard

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