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Bleu De Gex AOC AOP

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Fabriqué avec du lait cru de vache de race Montbéliarde ou Simmental, élevée dans le Haut Jura, il est affiné en cave sur des planches d’épicéa où sa pâte se mouchette de bleu au fil des semaines. Sa saveur est douce, légèrement fruiteé et vanilleé. Il dissimule également des notes d’épices et de champignon. AOC AOP

Conservation

6 à 8°

Type de Lait

Vache

Type de pâte

Pâte persillée non pressée non cuite

Matière Grasse

29%

Quantité

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