Tomme de chèvre thym miel

Cette tomme possède de douces notes sucrées et parfumées. L’équilibre entre le thym, le miel et le lait de
chèvre se révèle parfait, offrant toute la gourmandise nécessaire à cette tomme pour plaire aux amateurs de
fromages originaux.

L’histoire a commencé dans une cave en pierre sous une bonne vieille maison… Dans cette cave, un bac de
rétention d’eau récupérait toute l’humidité de la colline des Charmettes, où Jean-Jacques Rousseau a habité.
L’humidité constante et douce qui s’y diffusait, nous a permis de cultiver plusieurs flores exceptionnelles,
apportant à nos fromages un goût unique et sublimant l’arôme de nos tommes.