Reblochon fermier AOC

Producteur de Reblochon fermier d’appellation d’origine contrôlée (AOC). Le troupeau est composé de quarante vaches laitières de race Abondance qui pâturent en altitude, ce qui donne à ce fromage un gout unique. Durant toute la fabrication, le lait ne subit aucun traitement thermique supérieur à 37°C, il n’est ni cuit, ni pasteurisé.
Sa pâte est douce et onctueuse, de couleur blanche à ivoire. Son goût typique rappelle la crème avec un léger goût de noisette.