Producteur de Reblochon fermier d’appellation d’origine contrôlée (AOC). Le troupeau est composé de quarante vaches laitières de race Abondance qui pâturent en altitude, ce qui donne à ce fromage un gout unique. Durant toute la fabrication, le lait ne subit aucun traitement thermique supérieur à 37°C, il n’est ni cuit, ni pasteurisé.
Sa pâte est douce et onctueuse, de couleur blanche à ivoire. Son goût typique rappelle la crème avec un léger goût de noisette.
Fromages, Reblochon
Reblochon fermier AOP
14,00 €
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| Conservation | 6 à 8° |
|---|---|
| Type de Lait | Vache |
| Type de pâte | Pâte pressée non cuite |
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