Le Jambon blanc rôti aux herbes des Bauges associe la douceur du jambon cuit à de délicates notes herbacées. Sa texture tendre et moelleuse en fait une spécialité gourmande, qui apporte une touche montagnarde à un grand classique de la charcuterie.
Élaboré en Haute-Savoie, il est préparé sans sel nitrité, puis agrémenté d’herbes des Bauges. Cet assaisonnement souligne la saveur de la viande et donne au jambon son caractère parfumé.
Sa cuisson révèle un jambon généreux, à savourer froid ou légèrement réchauffé, aussi bien dans une assiette simple que dans une recette à partager.
Nos conseils de dégustation
Servez-le en fines tranches, avec une salade verte et des pommes de terre tièdes. Il garnit également un sandwich au pain de campagne ou une tartine chaude aux courgettes et au fromage fondu.
Pour une assiette gourmande, accompagnez-le du Saint-Félicien, dont l’onctuosité complète sa tendreté. En cuisine, associez-le au Beaufort d’alpage AOP affiné 24 mois dans un gratin de pommes de terre, pour marier notes herbacées et saveurs fruitées.
Côté vin, nous vous suggérons une Roussette de Savoie – L’Originel, pour accompagner sa douceur. Une bière blanche BIO offre également une alternative légère pour un repas convivial.
Conseil de conservation : à conserver au réfrigérateur, en respectant la température, la date limite de consommation et les recommandations après ouverture indiquées sur l’emballage.
Un jambon rôti tendre et délicatement parfumé, pour retrouver les saveurs des Bauges dans vos repas du quotidien.
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